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蚝油豆腐的做法


蚝油豆腐的做法


素菜家常菜 蚝油豆腐的做法, 蚝油豆腐的家常做法


蚝油豆腐的配料

  • 嫩豆腐 (一大块)
  • 蚝油 (适量)
  • 老抽 (少许)
  • 白糖 (少许)
  • 油 (适量)

蚝油豆腐的步骤

STEP1、嫩豆腐取出,切成块(稍稍大一些)

STEP2、锅中放适量油,倒去嫩豆腐的渗水,将豆腐放入油锅中略煎,轻轻用锅铲滑动几下即可,小心溅出来的油

STEP3、放蚝油、老抽、白糖,轻轻拌一下,让调料均匀一些,煮10秒钟左右

STEP4、倒清水,没过豆腐的量

STEP5、大火煮开,转小火慢慢炖至收汁即可


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