STEP1、清洗干净后放凉水煮,水开后再煮5分钟左右
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STEP2、捞出冲洗干净浸泡出血水,浸泡十分钟换一次水,我一共浸泡三次
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STEP3、最后一次浸泡半小时比较干净了
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STEP4、浸泡牛肉的时候用另外一个锅煮水,将所有材料放进纱布袋里,姜片和干辣椒另外放。材料水煮开5分钟左右关火等牛肉泡好直接放进去
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STEP5、放牛肉后大火煮开后转小火炖一小时
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STEP6、中烧热放油、牛肉、豆瓣酱、酒、牛肉
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STEP7、准备出锅淋上最后的汁
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STEP8、成品,当天吃了一块,其它的放冰箱等孩子回来或者没时间弄肉时吃
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STEP9、周末给孩子用之前做的卤牛肉和鸡蛋做的面
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STEP10、老公只有吃剩饭的份
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