素菜家常菜 鱼香豆花的做法, 鱼香豆花的家常做法
STEP1、木耳泡发后,洗净并处理掉根部,用开水焯一下,沥干水分,切丝备用;胡萝卜洗净切丝;香菇洗净,切丝;
STEP2、鱼香汁:番茄酱酱油陈醋剁椒酱水淀粉糖
STEP3、锅微热,下油,炒出胡萝卜红油,入一匙郫县豆瓣酱,葱姜蒜,黑木耳,香菇,混匀翻炒后加鱼香汁、豆花和水,混匀后煮到滚起。
凉拌黄豆芽、黄瓜丝胡萝卜,黑木耳,新鲜香菇,酱油,泡椒或剁椒,菜油,豆花,镇江陈醋,葱姜蒜,番茄酱,郫县豆瓣酱,糖,淀粉
全程注意火候,小火慢煎。多翻面。胡萝卜,黑木耳,新鲜香菇,酱油,泡椒或剁椒,菜油,豆花,镇江陈醋,葱姜蒜,番茄酱,郫县豆瓣酱,糖,淀粉