素菜家常菜 豆腐丸子的做法, 豆腐丸子的家常做法
STEP1、葛粉和淀粉以1:2的比例混合。(葛粉请用擀面杖碾成粉末状)
STEP2、豆腐碾碎,猪肉剁成带一点颗粒的肉糜,一起放入碗中。
STEP3、再加入适量淀粉,两勺盐,两勺料酒,一勺姜粉,适量胡椒粉。
STEP4、搅拌均匀
STEP5、做成小丸子状。
STEP6、放入粉中滚一滚,让丸子表面均匀沾上一层粉类。
STEP7、铁锅加水煮沸,将丸子放入,煮至豆腐丸浮起来。
STEP8、在汤里加两勺盐,一勺料酒,两勺生抽。再次煮沸时出锅。盛盘。撒上葱花。
STEP9、请君慢用:)
冰鲜海白虾看我菜谱的同学会发现我一般都是冰箱有啥就做啥尽量消化库存哈哈哈哈勤俭节约好青年!在浙江龙游吃了一次豆腐丸,念念不忘,所以必须要复制啊
从小就喜欢做饭想做一名厨师,但……我学了金融专业,从事健身嫌弃外边卖的酸豆角不酸自己腌制,嫌弃机器面条太硬自己擀……自己做的就是健康又美味在浙江龙游吃了一次豆腐丸,念念不忘,所以必须要复制啊