 菜心豆腐沫的做法

菜心豆腐沫的做法

素菜家常菜菜心豆腐沫的做法，菜心豆腐沫的家常做法

菜心豆腐沫的小提示

老豆腐也分很多种，新世纪超市里的就好点，菜市场买的，弄出来味道就差点。只要是老豆腐都行。不吃辣的，可以不放干红椒。

菜心豆腐沫的配料

老豆腐（一斤）
盐（适量）
菜心（一斤）
干红椒（4-7颗）
生抽（适量）

菜心豆腐沫的步骤

STEP1、把菜心干净切成碎了（最好），我切成这样的（喜欢吃可以放一斤，不喜欢的可以只放几颗）

菜心豆腐沫

STEP2、把老豆腐弄碎，放点盐，搅拌一下后，放置15分钟。（也可以放点胡椒粉）

菜心豆腐沫

STEP3、切4颗干红椒，蒜片随意。

菜心豆腐沫

STEP4、热油先放蒜，干红椒炒香，再放菜心翻炒，放点盐，至菜心出水加入老豆腐沫，放生抽，不用加水。

菜心豆腐沫

STEP5、把水收一下，留一点汁就好。

菜心豆腐沫

温馨提示：

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