豆沙面包圈的做法

STEP1、所有食材除黄油和豆沙外，按照先液体后面粉的顺序n全部放入面包机里，实在不知道按照配料表就行，没有面包机的话，就手揉，只是时间比较久而已

STEP2、加入面粉后，上面挖个坑，把酵母埋进去，imix模式二十分钟，也就是普通揉面模式，没有这个健，就设置二十分钟就行

STEP3、第一次揉成团后，加入室温软化后的黄油

STEP4、再来两个imix模式，揉到完全扩展阶段，揉好后盖上一层湿布放入烤箱中，模式，下面坐一盆水，一个小时，不着急的话，室温就好

STEP5、发酵至戳个洞不会回缩就好

STEP6、面团排下气

STEP7、面团分成均等的六个小面团，盖在湿布下松弛十五分钟

STEP8、松弛过程中，将豆沙分成均等的六个小团团

STEP9、松弛好的面团按扁，放上一颗豆沙团子，包包子的方法包好，收口朝下

STEP10、用擀面杖轻轻擀平

STEP11、用刀子剌口，但是不要穿透

STEP12、讲面饼反过来，向上卷

STEP13、卷成这样的小毛毛虫样

STEP14、轻轻卷起来，收口，一个套另一个口里，捏紧，我有几个轻轻捏的，后面烤好后都开了

STEP15、依次卷完六个豆沙卷

STEP16、放烤箱中进行二次发酵，下面依旧坐一碗水

STEP17、发酵蓬松后，刷上一层蛋液，同时180度烤箱预热

STEP18、预热好后，上下管180度20分钟左右，具体根据自家烤箱调节

STEP19、完工

STEP20、小样儿起床直接抱着啃了一整个