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泡菜豆腐魔芋丝的做法


泡菜豆腐魔芋丝的做法


素菜家常菜 泡菜豆腐魔芋丝的做法, 泡菜豆腐魔芋丝的家常做法


泡菜豆腐魔芋丝的配料

  • 北豆腐 (一块(有一斤左右吧,接近正方形的一块))
  • 魔芋结 (10个)
  • 泡菜 (150克(三片叶子))
  • 葱,炝锅用 (少量)
  • 油,煎豆腐用 (适量)
  • 水… (适量)

泡菜豆腐魔芋丝的步骤

STEP1、备料,桶里面是大葱切的段。我的魔芋结是干的要用水泡开,如果是用的水泡开的那种,把袋子里的水倒掉,然后冲洗三遍。

泡菜豆腐魔芋丝

STEP2煎豆腐,用少量的油,我用的爆款深煎锅真的用不了多少油,还蛮健康的。如果想要更少油,豆腐不煎也可以,可是我觉得煎过之后豆腐更加容易入味,炒的时候也不容易散。

泡菜豆腐魔芋丝

STEP3、煎过的样子

泡菜豆腐魔芋丝

STEP4、泡菜三四片,切丝。

泡菜豆腐魔芋丝

STEP5、放油,葱花炝锅,当泡菜炒一下,放半碗水,接下来就是把泡开的魔芋丝放进去一起煮。我的魔芋结泡开之后就变成魔芋丝了,呵呵…

泡菜豆腐魔芋丝

STEP6、煎过的美美豆腐倒进去,小火煮一下,觉得入味了,大火开盖收汤。

泡菜豆腐魔芋丝

STEP7、final

泡菜豆腐魔芋丝

STEP8、美美的拍照,p图。啦

泡菜豆腐魔芋丝






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糯米,银耳,花生米,莲子,红枣,黑豆,赤小豆,玉米碎,龙眼干,核桃,黑米作为长年减肥又爱好粉类商品Q弹口感的种族,魔芋丝简直是挚爱。唯一的坏处就是,它不像其他粉类食物,真的煮很久都不怎么入味,但是配上泡菜煮的黏黏的,口感和风味就都出来了,而且吃起来不会有负担哦之前也看到过魔芋丝和泡菜的搭配,但是总感觉有点单调,魔芋丝和泡菜的搭配更像是炒菜,而把豆腐加进去更像是韩式泡菜豆腐锅了。不得不说,从口感和口味来说,豆腐都是最最好吃的一部分!!

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