玛捷斯-抹茶蜜豆吐司的做法

STEP1、除了黄油以外所有材料放入主锅，大号揉面勾9分钟，速度10揉面。

STEP2、再加黄油，大号揉面勾，速度10，5分钟，面团如上。

STEP3、取出拢圆，放28-30度左右温暖处发酵至2倍大。

STEP4、手指带粉戳动不回缩就OK了。

STEP5、平均分4份拢圆，松弛15分钟。

STEP6、用擀面杖擀成牛舌状放蜜豆卷起来。

STEP7、再松弛20分钟。

STEP8、再一次擀长，放蜜豆卷起来。

STEP9、放模具，我放烤箱34度发酵至基本满模。

STEP10、刷蛋液。

STEP11、烤箱预热上火170，下火230，28分钟，嘿嘿。烤箱脾气不同，大家自己微调时间和温度。

STEP12、出炉，紧致肌肤，哈哈

STEP13、如果要送两位朋友，对切，一个完整的正方形面包，也是很方便。

STEP14、松软。

STEP15、