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酸辣土豆丝的做法


酸辣土豆丝的做法


素菜家常菜 酸辣土豆丝的做法, 酸辣土豆丝的家常做法


酸辣土豆丝的小提示

焯水和爆炒的时候不能久,土豆丝一定要冲掉淀粉,不然不脆会沾锅,切土豆丝的时候注意刀不要伤到了手!

酸辣土豆丝的配料

  • 土豆 (一个)
  • 干辣椒 (1-2条)
  • 小葱 (1-2根)
  • 蒜 (两瓣)

酸辣土豆丝的步骤

STEP1、第一步:土豆削皮,先切片,后切丝,然后用水多冲几次冲掉淀粉

酸辣土豆丝

STEP2、第二步:备料切好,我家没小葱,所以我用这种扁叶葱

酸辣土豆丝

STEP3、第三步:水开下点醋,下土豆丝,变色捞起,沥干水

酸辣土豆丝

STEP4、第四步:开炒,油热下蒜和干辣椒爆香,然后下土豆丝炒,下点盐再下点醋最后下小葱炒几下就好了

酸辣土豆丝






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