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 腐竹土豆焖牛腩的做法

腐竹土豆焖牛腩的做法

素菜家常菜腐竹土豆焖牛腩的做法，腐竹土豆焖牛腩的家常做法

腐竹土豆焖牛腩的小提示

1腐竹用盐水更容易泡发，节省时间；2牛腩焯水记得温水下锅，用温水焯肉，肉才不会紧缩。

腐竹土豆焖牛腩的配料

腐竹（若干）
姜（6片）
小葱（2把）
料酒（2勺）
腐乳（2块）
生抽（1勺）
蚝油（1勺）
沙茶酱（1勺）
牛腩（250克）
土豆（1个）
洋葱（半个）
陈皮（2片）
香菜（3根）

腐竹土豆焖牛腩的步骤

STEP1、「料」腐竹若干，提前泡水；料；牛腩用料酒小葱结3片姜片焯水

腐竹土豆焖牛腩

STEP2、「调酱」2块腐乳2勺腐乳汁1勺沙茶酱1勺生抽1勺蚝油，拌匀

腐竹土豆焖牛腩

STEP3、「炒料」洋葱姜片爆香，牛腩入锅翻炒后，倒入开水陈皮调好的酱汁少许料酒；大火烧开后，倒入腐竹

腐竹土豆焖牛腩

STEP4、「煲菜」将腐竹牛腩移入砂锅，小火慢煲，总的需要1个小时（电陶炉开到400左右）；

腐竹土豆焖牛腩

STEP5、「吃」在煮到第30分钟的时候，加入土豆；煮好后，摆上小葱和香菜，就可以开动啦

腐竹土豆焖牛腩

温馨提示：

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