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香甜土豆松的做法


香甜土豆松的做法


素菜家常菜 香甜土豆松的做法, 香甜土豆松的家常做法


香甜土豆松的小提示

1、土豆切丝要切的细些,大概12毫米粗,不能用插丝刀2、炸土豆丝的时候不要一块炸完,要分次炸,这样才能炸的均匀,而且炸的时候要用筷子不停翻动

香甜土豆松的配料

香甜土豆松的步骤

STEP1、准备土豆丝:先把土豆切片

香甜土豆松

STEP2、然后切细丝,要切的非常细才行,能达到穿针的效果,大概是12毫米

香甜土豆松

STEP3、把切好的土豆丝放在清水里淘洗干净

香甜土豆松

STEP4、淘洗出里面的粉芡,这样炸出来会更松脆

香甜土豆松

STEP5、淘过以后要过一下开水,把土豆丝放入开水中

香甜土豆松

STEP6、这样炸出来土豆丝会更松脆,大概10秒钟捞出备用

香甜土豆松

STEP7、锅中加油,烧到六成热

香甜土豆松

STEP8、下土豆丝,炸到微黄就可以出锅了,注意:土豆丝不要一次炸完,要少量分次炸,边炸变用筷子翻动,以防炸糊

香甜土豆松

STEP9、装盘,一层一层往上加,然后撒一点白糖

香甜土豆松

STEP10、在上面来一点红椒装饰一下

香甜土豆松

STEP11、成品图

香甜土豆松


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