素菜家常菜 客家酿苦瓜的做法, 客家酿苦瓜的家常做法
STEP1、苦瓜洗净切小段,挖去里面的籽,烧开水下苦瓜煮2分钟捞出过凉水备用
STEP2、五花肉加入红葱头和虾米一起剁剁剁(这个可是个技术活啊,我到现在都还剁不好)剁好以后加入花生油,生抽,耗油,胡椒粉,少许淀粉,一起抓均匀备用
STEP3、准备好的上述材料就可以开酿啦,直接把用塞进苦瓜里面就可以,酿好如图所示
STEP4、热锅下油,加入酿好的苦瓜,煎至肉馅变色,加入没过苦瓜的开水,再加入生抽料酒,少许盐,盖上锅盖焖煮25分钟,收汁关火撒上葱花出锅开吃
某天心血来潮做了个下午茶,胡萝卜的甜加上牛奶和鸡蛋的香,超级美味啊,很适合给小朋友吃哦(・・)(很多步骤做好了才发现忘拍图了,哭唧唧)抓住夏天的尾巴,再来一道酿苦瓜,简直不要太爽这道菜是基本每一个客家人都爱吃的,每次回家,妈妈也是一定要做的,妈妈的煮味道也是最好吃的
去年去表姐家做客看到的,很好看哟抓住夏天的尾巴,再来一道酿苦瓜,简直不要太爽这道菜是基本每一个客家人都爱吃的,每次回家,妈妈也是一定要做的,妈妈的煮味道也是最好吃的