 毛豆肉末的做法

毛豆肉末的做法

素菜家常菜毛豆肉末的做法，毛豆肉末的家常做法

毛豆肉末的小提示

毛豆建议买带壳的自己剥，大家也可以不过水煮，直接焖煮久一点。

毛豆肉末的配料

新鲜带壳毛豆（300克）
肉末（适量）
蒜（2瓣）
红辣椒（1个）
葱花（若干）
盐（适量）
蚝油（1勺）
鸡精（1点点）

毛豆肉末的步骤

STEP1、带壳毛豆剥壳。

毛豆肉末

STEP2、锅中烧开水后，倒入毛豆煮2-3分钟后捞出。

毛豆肉末

STEP3、把毛豆外面的囊洗干净。

毛豆肉末

STEP4、辣椒、蒜、葱、肉末切好。

毛豆肉末

STEP5、锅中放入适量油，油热后放入辣椒和蒜炒香。

毛豆肉末

STEP6、放入肉末翻炒片刻。

毛豆肉末

STEP7、放入毛豆、适量盐大火翻炒2分钟。

毛豆肉末

STEP8、放入1勺蚝油继续大火翻炒2分钟。

毛豆肉末

STEP9、放入一点点鸡精翻炒均匀，撒葱花，关火。

毛豆肉末

STEP10、装盘。

毛豆肉末

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 素菜家常菜

寿司醋

喜欢寿司，各种食材搭配在一起，原汁原味的美味。市面上动辄十几块钱200ml的寿司醋味道不好，价格还高，还是自己做来的方便又实惠。一次可以制作1000ml的寿司醋冷藏放着，什么时候用都可以。240ml的寿司醋可以搭配1公斤的寿司米饭，正卷寿司8卷，一般家庭1000ml的寿司醋可以用很久了。成本大概在15元左右。毛豆这样做挺下饭的，家人说这样做很好吃。