豆腐鱼丸--宝宝辅食食谱的做法

STEP1、鲅鱼：150克猪肉馅：60克胡萝卜：20克内脂豆腐：20克蛋清：1个小葱：3克姜片：适量盐：适量（周岁以下宝宝不放，可以用虾皮、干贝代替）参考月龄：12个月以上

STEP2、鲅鱼清洗干净去除内脏，去除鱼骨，姜切丝备用；将鲅鱼加入姜丝放入辅食机中打成泥这里放入姜丝一起打，主要是想吸收姜汁去腥，打完泥之后，需要把姜挑出来哦。

STEP3、同样猪肉加香葱放入辅食机打成泥

STEP4、胡萝卜切成碎

STEP5、鱼泥加肉泥、蛋清顺时针搅拌均匀，加入胡萝卜继续搅打，再加入内脂豆腐，一直搅拌到鱼丸上劲，越有阻力越好，这样做出来的鱼丸才有劲道因为用的是内脂豆腐，比较嫩所以我没有捣碎，如果用南（北）豆腐需要先捣碎再加入搅拌时一定要顺着一个方向，而且要用力搅拌上劲，这样鱼丸才会弹软嫩，不停搅拌约15钟，不要偷懒哦

STEP6、将鱼泥装入裱花袋中，烧开一锅水，水开后转小火，挤出适量鲅鱼泥这里大家可以挤到勺子上，慢慢整型，或者手上沾点水，打湿一下，手中放适量鱼泥，从虎口挤出，总之怎么方便怎么来

STEP7、挤好的鱼丸放入锅中，所有小丸子放入锅中，煮至全部浮起，就可以给宝宝吃啦这个时候锅里的水应该是用小火煮的，慢慢把丸子养熟

STEP8、也可以加入西红柿和适量的盐搅拌均匀，再煮1到2分钟出锅。如果像团宝这样的小宝宝，不放盐哦，可以放点虾皮

STEP9、辅食制作和喂养问题都可以私我哦，我们一起陪着宝宝长大