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豆腐鱼头的做法


豆腐鱼头的做法


素菜家常菜 豆腐鱼头的做法, 豆腐鱼头的家常做法


豆腐鱼头的配料

  • 鱼头 (个)
  • 豆腐 (块)
  • 姜 (片)
  • 料酒 (勺)
  • 盐 (克)

豆腐鱼头的步骤

STEP1、鱼头,我提前用姜片和料酒盐腌制了半小时。锅里多倒点油,鱼头。

豆腐鱼头

STEP2、两面都煎炸。

豆腐鱼头

STEP3、炸到有点黄色为止,可能需要5分钟。注意火候。倒干锅里的油。加入清水,可以不用热水一样能白

豆腐鱼头

STEP4、大火烧开后,自然就白了,然后小火熬煮15分钟

豆腐鱼头

STEP5、我放了点自己喜欢吃的东西

豆腐鱼头

STEP6、直接喝一碗

豆腐鱼头

STEP7、不管你熬鲫鱼汤还是其他鱼汤,煎炸最重要,一定要煎炸到金黄色,鱼汤一定会发白。鱼头不好煎,骨头太多,稍微黄了就可以了

豆腐鱼头


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