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咸蛋黄虾仁日本豆腐的做法


咸蛋黄虾仁日本豆腐的做法


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咸蛋黄虾仁日本豆腐的配料

  • 日本豆腐 (3条)
  • 虾仁 (量随意)
  • 咸蛋黄 (2个)
  • 盐 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 葱花 (少许)

咸蛋黄虾仁日本豆腐的步骤

STEP1、锅里水烧开倒入豆腐过水滤出

咸蛋黄虾仁日本豆腐

STEP2虾仁抽筋洗净,控干水分待用

咸蛋黄虾仁日本豆腐

STEP3、咸蛋黄压碎成细颗粒状

咸蛋黄虾仁日本豆腐

STEP4、热锅冷油,倒入虾仁快炒至熟盛出,锅里热油再倒入咸蛋黄煸炒至泡沫,放入豆腐虾仁快速翻炒,加入少许盐(咸蛋黄已有咸味)洒上胡椒粉葱花翻炒均匀,出锅装盘即可

咸蛋黄虾仁日本豆腐






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