素菜家常菜 小白都会的烤蛋白/简易版舒芙蕾的做法, 小白都会的烤蛋白/简易版舒芙蕾的家常做法
STEP1、蛋黄蛋白分离称40g糖20g淀粉
STEP2、打蛋器打蛋白至可以用打蛋器划出纹路期间把40克糖分几次加入
STEP3、继续打发蛋白分几次把淀粉加入打至蛋白可以用打蛋器提出一个尖不塌陷
STEP4、烤箱150上下预热5分钟后放入蛋白150烤20分钟(烤箱看状态调整)
STEP5、可以吃啦!
STEP6、松软可口趁热吃口感更好哦口感和舒芙蕾很像可以自己搭配奶油或者蜂蜜直接吃也很好吃
这道菜不用加盐和味精,因为咸肉和火腿已经是咸香的,不过切记咸肉和火腿片不能放多了,太咸了就不好吃了。最好事先把咸肉和火腿浸泡过,口味偏淡的象我这样用浸泡过的两片咸肉和三片火腿就足够了。从原料到方法都超级简单的一道甜品
1苹果可去皮可不去皮切丝。2加入适量面粉倒入适量牛奶喜欢甜的可以再加点糖搅拌均匀3平底锅刷油小火煎4煎至两面金黄关火装盘酸甜可口的小点心就做好啦从原料到方法都超级简单的一道甜品