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素馅饺子的做法


素馅饺子的做法


素菜家常菜 素馅饺子的做法, 素馅饺子的家常做法


素馅饺子的小提示

食材都是我自己大约的重量,没用称单独称过,包习惯了就大约摸的来了,谅解!

素馅饺子的配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 木耳 (5-6朵)
  • 粉条 (150克左右)
  • 青萝卜 (1个大约200克)
  • 味极鲜(海天牌) (2勺)
  • 盐 (1勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 油 (150克左右)
  • 葱白 (1段)
  • 面 (600克左右)
  • 香油 (1勺)

素馅饺子的步骤

STEP1、青萝卜洗净剁碎,粉条泡软剁碎,木耳泡开洗净剁碎盛器皿备用。

素馅饺子

STEP2、锅里加油烧开打入鸡蛋,鸡蛋搅拌碎末,倒入图1

素馅饺子

STEP3、葱切碎末,另起锅加入油烧开放入葱末(这次加油要比炒鸡蛋加的油要多一倍,因为不放肉素馅要多放油),葱末稍微发黄有香味关火放凉倒入图1(放葱花油为了饺子吃起来更香)

素馅饺子

STEP4香油一勺,味极鲜两勺,我家盐勺子比味极鲜勺子小一半)放一勺半盐,根据各家口味调配咸淡,鸡精盐勺子一勺。

素馅饺子

STEP5、搅拌均匀即可。

素馅饺子

STEP6、温水30-40和面醒发30分钟左右就可以包了!

素馅饺子

STEP7、美味的素馅饺子就包好了

素馅饺子


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