 自己轻松制作酸豆角的做法

自己轻松制作酸豆角的做法

素菜家常菜自己轻松制作酸豆角的做法，自己轻松制作酸豆角的家常做法

自己轻松制作酸豆角的配料

长豇豆（一把）
盐（少量）
带盖玻璃瓶（1个）

自己轻松制作酸豆角的步骤

STEP1、长豇豆泡水里二十分钟左右，去除表面农药。玻璃瓶和盖子洗干净，晾干备用

自己轻松制作酸豆角

STEP2、洗净后，把头、屁股和烂的部分摘掉

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STEP3、放在通风的地方，完全晾干，表面不要有水分。这一步是为了防止细菌增生

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STEP4、切成小粒

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STEP5、把缸豆粒分次装入玻璃瓶中。每次装2cm高，均匀地在上面稍微撒点盐，再用手指压紧。重复这个动作。手势如图：手指第二关节和第三关节成直角，拇指顶牢食指的第二关节。压的时候，可以转圈的方式一点点压过去。

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STEP6、装满后，用保鲜膜包紧封口，再盖紧盖子，放进冰箱冷藏保存。一个月后，健康又美味的酸豆角就可以食用啦！

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温馨提示：

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