甜醋花生黑豆《每日一膳·秋·立秋》杨志敏的做法

原文《每日一膳·秋·秋》甜醋花生黑豆推荐：肾活血，留住美丽，女人的美容方。口味：酸甜份：3人厨艺：焖厨具：锅、砂锅食材：黑豆200克，花生200克，甜醋约300毫升，生姜100克。做法：生姜，黑豆、花生20分钟备。甜醋入锅加热后，放入所食材小火焖10分钟，待食材吸收甜醋后即食。专家点评：《本草备要》黑豆“甘寒色黑，肾镇心，活血解毒，肾活血，黑发与抗衰老的功效。花生。甜醋又名苦酒，消食开胃，活血行气之效。这道膳食又脏腑又行气血，改善面部萎黄、头发早白、皮肤干燥、食欲欠佳等症状，适合爱美人士及年老体虚之人食。同时作餐前小吃，更是三五知己品酒闲聊的“标配。小贴士：进食豆类易出现腹胀者，黑豆、生姜1:1。

• 花生 （100克）
• 黑豆 （100克）
• 生姜 （50克）
• 甜醋 （150毫升）