 土豆焖鸡的做法

土豆焖鸡的做法

素菜家常菜土豆焖鸡的做法，土豆焖鸡的家常做法

1.鸡肉选嫩一点的，好焖煮。2.不吃辣的，可以把小米辣换成红菜椒，和青椒搭既好看又好吃。3.因为加了豆瓣酱，酱油，耗油，所以加盐不要加太多，少量即可。

STEP1、鸡半只，约500克，砍件备用。

土豆焖鸡

STEP2、土豆切块，姜蒜切片，小米辣切小段，青椒切大段，葱花切碎，待用。

土豆焖鸡

STEP3、放油，多一点，油热，下姜蒜煸香，再放汤勺豆瓣酱(增鲜提味，不放也可。

土豆焖鸡

STEP4、下鸡块翻炒，下土豆翻炒，加1勺盐，翻炒。

土豆焖鸡

STEP5、加水，没过菜大半部分即可，加盖，大火烧开，中火焖煮10-15分钟左右，中间翻动几次。(这步也可转移到砂锅焖煮)

土豆焖鸡

STEP6、汤水到原来一半时，打开盖加小米辣，青椒，翻炒，加1汤勺酱油，1汤勺耗油，翻炒。

土豆焖鸡

STEP7、收汁差不多时，放葱花。

土豆焖鸡

STEP8、装盘，鲜香的鸡肉，软烂的土豆，我可以吃两碗米饭

土豆焖鸡

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海虹

海虹，也叫青口贝，也叫淡菜，都是一个东西，一定要鲜的才好吃1.鸡肉选嫩一点的，好焖煮。2.不吃辣的，可以把小米辣换成红菜椒，和青椒搭既好看又好吃。3.因为加了豆瓣酱，酱油，耗油，所以加盐不要加太多，少量即可。