 简易茶叶蛋的做法

简易茶叶蛋的做法

素菜家常菜简易茶叶蛋的做法，简易茶叶蛋的家常做法

简易茶叶蛋的小提示

1、各位出差住酒店时，可以把红茶包带回来，以备做茶叶蛋。2、第三步骤煮蛋的时候，一定要敲出裂纹，这样才入味。口味重的，可延长浸泡时间。

简易茶叶蛋的配料

鸡蛋（15个）
鸟蛋（40个）
水（1000克）
红茶叶（8克）
八角（2个）
香叶（6片）
桂皮（两小块）
茴香（30粒）
老抽（20克）
生抽（30克）
盐（四小勺）
白糖（两小勺）

简易茶叶蛋的步骤

STEP1、买回来的鸡蛋和鸟蛋一定要用清水冲洗干净。烧开水后，先把鸡蛋放锅里煮五分钟，再把鸟蛋一起倒进去煮五分钟。直到煮熟透。

简易茶叶蛋

STEP2、在煮蛋的过程中，就可以把其他材料配好，再把调料弄好，注意，我用的是红茶，其他茶叶目前还没有尝试过。

简易茶叶蛋

STEP3、把全部配料、水一起倒入电饭锅里，按煮饭键，先煮出配料的香味，可以让蛋更入味，煮好酱料以后把鸡蛋鸟蛋稍微敲碎出裂纹一同倒入已煮开的酱料中，按煮饭键。

简易茶叶蛋

STEP4、最后，电饭锅会自动保温，浸泡四五个小时，就可以吃了。

简易茶叶蛋

温馨提示：

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