香菇青菜包子的做法

STEP1、我用的自发粉，用纯牛奶当水把面和开，想口感劲道好点就面和硬些，柔成表面光滑的面团

STEP2、发面过程把面皮泡水洗干净，放边控水

STEP3、木耳泡发好了后洗干净

STEP4、香菇建议用新鲜的，我这次用的干香菇口感差了些

STEP5、烧开水扚煮下青菜，记得放几滴食用油，这样青可以保持翠绿，过水后的青菜切碎，控干水，放着

STEP6、面发好后在柔成条状，切成小块，

STEP7、把切块的面团在柔成团，用擀面杖或者手掌压成饼状，

STEP8、中间后，四周薄噢，

STEP9、把香菇青菜木耳豆皮放锅里炒熟，记得放盐，可以放点葱，炒好后放2勺香油拌匀，放擀好的面皮里

STEP10、把它包起来吧

STEP11、放蒸锅里，蒸笼布要提前洗好，水稍微半干状态最好，包好后的包子在锅里醒30分钟左右，感觉包子皮变大些后在温火慢蒸，水开后变大火蒸下，熟后关火

STEP12、包子蒸好啦

STEP13、这次香菇放的多了些，青菜少了些，不过味道还是不错的，软软的和外面的口感一样好