 南瓜饼的做法

南瓜饼的做法

素菜家常菜南瓜饼的做法，南瓜饼的家常做法

面要揉好，糯米粉要少量多次添加，直至不粘手，可以适当加点面粉进去。南瓜饼要用小火慢煎。

STEP1、准备一个南瓜，去皮洗净切成片或块（我切片的，易熟）放入锅里蒸熟，（这步我忘记拍图了，用的别人图，如涉嫌，请告知我立即删除）

南瓜饼

STEP2、然后放入容器中或者盘子里给它压碎成泥状，趁热可根据南瓜自身甜度选择加适量糖

南瓜饼

STEP3、加糖稍微拌匀后加入糯米粉进行搅拌揉面成光滑状，不粘手为止。我加了很多糯米粉，后来还加了一点点面粉进行揉面。

南瓜饼

STEP4、揉成光滑的面团，就可以进行这一步了，取一小团进行搓成饼状待用

南瓜饼

STEP5、我用的不粘锅，热锅冷油，放入搓好的饼，直接小火慢煎

南瓜饼

STEP6、翻面，来回煎，注意用小火，否则容易焦，当然，习惯吃煎的有硬壳状的可以多煎一会

南瓜饼

STEP7、用铲子压压，如果软软的回弹很快的话就差不多了，大概五六分钟就好了，毕竟南瓜是事先蒸熟的，糯米粉面粉也容易熟。

南瓜饼

STEP8、出锅装盘

南瓜饼

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糖水柑

好友春节前快递来一箱耙耙柑，酸酸甜甜的很好吃。北方天寒，拿来做甜水柑，最适合老人、小孩吃了，节日期间如果大鱼大肉吃多了，可以饭后来点儿糖水柑，去油解腻。面要揉好，糯米粉要少量多次添加，直至不粘手，可以适当加点面粉进去。南瓜饼要用小火慢煎。

水浴法古早蛋糕

第一次做古早蛋糕！这个量是可以做8寸模的啊！我用的是18x18的方模，加了四片合适的纸皮围边（纸皮上别有胶带啊！！！）烤箱温度：155度时间：6570分钟（观察表面上色）水浴法！面要揉好，糯米粉要少量多次添加，直至不粘手，可以适当加点面粉进去。南瓜饼要用小火慢煎。