STEP1、猪骨焯水沥干,加根据口味加适量洗干净的红枣枸杞,夏日也可加点薏米祛湿,姜切片,再加入两条葱白。
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STEP2、瑶柱泡水5min,洗干净。
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STEP3、冬瓜切块,把皮留着,可以切方块大块点,因为冬瓜容易软留皮预防煲散了哦。
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STEP4、把骨头瑶柱姜片等放入水中开始煲了哦
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STEP5、煲了30min后加入冬瓜跟适量料酒继续煲1个半小时。
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STEP6、噔噔噔,根据口味加稍许盐或者不加也可以就可以品尝夏日风味汤水了,冬瓜的清爽味道,骨头肉的香味,瑶柱的鲜美…嗯,一日三餐的不苟且是平凡人生的最大幸福了
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