 一份来自内蒙古的腌猪肉烩小白菜的做法

一份来自内蒙古的腌猪肉烩小白菜的做法

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一份来自内蒙古的腌猪肉烩小白菜的小提示

1.全程不建议大火，否则会糊锅我一般中小火。2.盐我都是后放，因为我婆婆的腌猪肉是放盐的，所以做菜少的时候我就会后放盐。

一份来自内蒙古的腌猪肉烩小白菜的配料

小白菜（2颗）
土豆（1个（中等个））
葱（一小段）
腌猪肉（适量）
姜（2片）
花椒（3-5粒）
生抽（1勺）

一份来自内蒙古的腌猪肉烩小白菜的步骤

STEP1、1.小白菜洗干净热水下过烫熟，但是不要煮太久，茎干刚熟就好。

一份来自内蒙古的腌猪肉烩小白菜

STEP2、2.土豆切块，葱切沫。其他的调味料我用的姜面，花椒面，调料盒里的小匙三分之一匙就好。

一份来自内蒙古的腌猪肉烩小白菜

STEP3、3.锅里假如腌猪肉，油热下葱花，花椒面，姜面，生抽一匙（喝汤的小匙）。

一份来自内蒙古的腌猪肉烩小白菜

STEP4、4.下土豆翻炒，调料翻炒均匀就加水。水我一般冷水热水都行。等土豆熬熟了就可以假如切碎的小白菜。

一份来自内蒙古的腌猪肉烩小白菜

STEP5、5.将小白菜用勺压碎。一份家庭版腌猪肉烩小白菜就完成啦。

一份来自内蒙古的腌猪肉烩小白菜

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 素菜家常菜

柿子椒炒羊肉

洗好，炒，出锅。腌猪肉我想一定算是我们这里的特色吧，相比南方将肉做成腊肉来保存，我们这里一般将肉做成腌猪肉，在那个没有冰箱的年代，来保证家人可以在来年吃到肉。虽然，现在随时随地都可以买到肉吃，但是，腌猪肉却变成我们这里的特有饮食习惯几乎不管是城里还是农村家家户户都会有吃腌猪肉的习惯。

山楂条

酸，有点受不了的感觉。糖可以再加点。但吃完第一口后会想吃第二口，很纯粹的果味。比市售的粘一点。淀粉也可再加，第一次做，成功了，但感觉很多地方要改进。想跟做的自己改变一下，如加点糖与淀粉。过程有点繁累，一拖二孩的本主估计最近不想折腾第二次。腌猪肉我想一定算是我们这里的特色吧，相比南方将肉做成腊肉来保存，我们这里一般将肉做成腌猪肉，在那个没有冰箱的年代，来保证家人可以在来年吃到肉。虽然，现在随时随地都可以买到肉吃，但是，腌猪肉却变成我们这里的特有饮食习惯几乎不管是城里还是农村家家户户都会有吃腌猪肉的习惯。