素菜家常菜 五香茶叶蛋的做法, 五香茶叶蛋的家常做法
STEP1、洗净的鸡蛋加入1500ml水中小火煮制,水开后煮八分钟,捞出过凉水,并逐一把蛋壳敲裂。
STEP2、锅里加入2500ml水放入5克八角,3克桂皮,3克良姜,4克花椒,1克小茴香,1克香叶,10克茶叶(茶叶最好用布袋装着,20克葱段,20克生姜片,15克老抽,30克生抽,15克冰糖,45克盐,(吃辣的可以丢几个干辣椒进去。开火烧开。
STEP3、然后加入煮熟并敲裂蛋壳的鸡蛋,卤水再次沸腾后小火煮30分钟,时间到后再盖盖闷6个小时以上使其更加入味。
STEP4、一般晚上煮,第二天早上就可以享用了。
花生米找到好菜谱都要第一时间记录。。。
做为北方人我比较喜欢吃面食,面条更是离不开餐桌,豆角焖面爱吃的小伙伴可以尝试做起来。找到好菜谱都要第一时间记录。。。