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青椒土豆丝的做法


青椒土豆丝的做法


素菜家常菜 青椒土豆丝的做法, 青椒土豆丝的家常做法


青椒土豆丝的小提示

炒土豆丝用蒜爆锅是关键,用青椒的话配生抽也很配

青椒土豆丝的配料

  • 土豆 (三个)
  • 青椒 (半个)
  • 盐 (一小勺)
  • 醋 (适量)
  • 葱 (小半根)
  • 蒜 (2瓣)

青椒土豆丝的步骤

STEP1、土豆切丝,青椒也切丝,葱蒜切好爆锅用

青椒土豆丝

STEP2、热油下肉,肉也可以不用,素炒也好吃

青椒土豆丝

STEP3、肉变色加葱蒜爆锅至出香味

青椒土豆丝

STEP4、加入青椒翻炒

青椒土豆丝

STEP5、加一点点生抽,我不喜欢生青椒的腥气,所以使劲炒熟

青椒土豆丝

STEP6、加土豆丝一直翻炒,期间加盐,也可以加一点糖提味,,如果干可以加一点点水,不要多,保证不干锅即可,翻炒时间跟土豆的品种也有关系,有的土豆熟的快,有的熟的慢,尝尝就可以,,出锅前加醋

青椒土豆丝

STEP7、装盘享用

青椒土豆丝


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