STEP1、食材:自家豌豆苗100g(菜场可以买200g左右)芋艿子300g(电饭煲煮饭档煮熟,放凉去皮)
STEP2、芋艿切块、蒜瓣切碎,豆苗冲洗干净备用;
STEP3、锅里水烧开,放入豆苗焯水30秒,捞出沥干备用;
STEP4、热锅,放入猪油,五六成热,放入蒜末稍稍翻炒,炒出蒜香即可;
STEP5、加入300ml开水,搁盐、鸡精,大火煮3分钟左右;
STEP6、放入焯好的豆苗,煮1分钟左右,关火;
STEP7、装盘,一道清新爽口的小菜就可以端上你的餐桌了!
辣椒焖鱼,绝配水培了豌豆苗,结果只有一小撮,弃之不舍,正好配上老爸种的芋艿子,来一个清新爽口,清淡不腻的【豆苗烧芋艿,这应该也是宁波人民喜欢的特色美食!
自己做的,没有称,食材用料自行调整,我不确定对不对哦水培了豌豆苗,结果只有一小撮,弃之不舍,正好配上老爸种的芋艿子,来一个清新爽口,清淡不腻的【豆苗烧芋艿,这应该也是宁波人民喜欢的特色美食!