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丝瓜海鲜菇鸡蛋汤的做法


丝瓜海鲜菇鸡蛋汤的做法


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丝瓜海鲜菇鸡蛋汤的配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 丝瓜 (1根)
  • 海鲜菇或者白玉菇 (1包)
  • 姜葱 (适量)
  • 盐 (适量)

丝瓜海鲜菇鸡蛋汤的步骤

STEP1、1.丝瓜去皮洗净,切成滚刀块备用,白玉菇洗净切断,葱切末,姜切丝

丝瓜海鲜菇鸡蛋汤

STEP2、2.鸡蛋磕入碗中,加少许盐和料酒打散,热锅热油,倒入鸡蛋煎成蛋皮铲碎盛出备用

丝瓜海鲜菇鸡蛋汤

STEP3、3.利用余油加姜丝爆香,加入白玉菇煸炒一下,加入丝瓜翻炒至变软,倒入适量开水

丝瓜海鲜菇鸡蛋汤

STEP4、4.水开后放入鸡蛋,加适量盐,滴几滴香油,出锅盛入碗中,撒上葱花即可

丝瓜海鲜菇鸡蛋汤






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