酸豆角的做法
酸豆角的做法
酸豆角的配料
- 豇豆 （500克）
- 盐 （2勺）
- 糖 （1勺）
- 淘米水 （适量）
酸豆角的步骤
STEP1、洗好的豇豆，凉干，妈妈这次给买了一斤很嫩很嫩的豇豆，棒棒哒
STEP2、正好放在居元素的大号罐子里，用坛子，大号玻璃器皿都可以的，只要无油一定要无油，不然就坏掉了，我在清洗过罐子后，倒进去一点白酒！
STEP3、加入淘米水，加入一勺白糖，勺子有点大，是普通喝粥的大勺子
STEP4、两勺白糖，加入后盖好盖子！来，跟着音乐一起摇摆，摇摆
STEP5、H过的瓶子安静的放在架子上，静静地等待几天，变黄就可以了，根据气温不同夏天3.4天就可以，我这次是秋天，观察了一下一周才变黄！自己根据室内温度多观察一下
STEP6、有这种白色的毛属于正常发酵
温馨提示：
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