 煮菜好搭档—豆腐肉圆子的做法

煮菜好搭档—豆腐肉圆子的做法

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煮菜好搭档—豆腐肉圆子的小提示

因为是新鲜的豆腐和猪肉揉成的圆子，所以我没有放料酒，食材并不腥，料酒反而会夺走鲜味，煮出的汤不那么好吃！只用豆腐，肉，淀粉和盐就可以了！很简单哈！大家可以试一试！

煮菜好搭档—豆腐肉圆子的配料

豆腐（1块）
肉（200克）
淀粉（1勺）
盐（1克）

煮菜好搭档—豆腐肉圆子的步骤

STEP1、备料:嫩豆腐一块，猪瘦肉一块（没有太固定的量）看个人喜欢和做的量多少

煮菜好搭档—豆腐肉圆子

STEP2、豆腐切块

煮菜好搭档—豆腐肉圆子

STEP3、剁肉，剁得细腻就行！

煮菜好搭档—豆腐肉圆子

STEP4、将豆腐块捏碎，将肉末放一块，撒上一勺小粉（也就是淀粉），均匀撒上一小勺盐（不用太多）

煮菜好搭档—豆腐肉圆子

STEP5、和匀，就可以开始滚圆子啦！

煮菜好搭档—豆腐肉圆子

STEP6、揉啊揉，揉成小球球！我很喜欢这个环节！

煮菜好搭档—豆腐肉圆子

STEP7、嗯！这个就是最后的小圆子！

煮菜好搭档—豆腐肉圆子

STEP8、最后一步，保存，我这个量揉了47个小圆子，一次吃不完，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，因为是新鲜的圆子，所以最多只能放冰箱3天就必须把它吃光光！

煮菜好搭档—豆腐肉圆子

温馨提示：

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