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用大红袍做的五香茶叶蛋,茶叶蛋中的爱马仕的做法


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用大红袍做的五香茶叶蛋,茶叶蛋中的爱马仕的小提示

鸡蛋煮碗记得过冷水,帮助蛋壳分离入味更彻底

用大红袍做的五香茶叶蛋,茶叶蛋中的爱马仕的配料

  • 鸡蛋12 (个)
  • 大红袍茶叶10 (克)
  • 老抽4 (勺)
  • 八角 (2个)
  • 桂皮 (2块)
  • 盐 (少许)
  • 生抽 (4勺)
  • 香叶 (5片)
  • 冰糖 (30克)
  • 水 (若干)

用大红袍做的五香茶叶蛋,茶叶蛋中的爱马仕的步骤

STEP1、记得要冷水煮哦

用大红袍做的五香茶叶蛋,茶叶蛋中的爱马仕

STEP2、仔细各个击破

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STEP3、除茶叶外的调料可以先泡入酱油内

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STEP4、先加料再加水,均匀浇开

用大红袍做的五香茶叶蛋,茶叶蛋中的爱马仕

STEP5、手心两把茶叶的量,茶叶越多越香

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STEP6、我拿的砂锅煮的,文火容易入味

用大红袍做的五香茶叶蛋,茶叶蛋中的爱马仕

STEP7、我还试过拿伯爵红茶煮,味道也不错,总体来说红茶更入味

用大红袍做的五香茶叶蛋,茶叶蛋中的爱马仕


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