干豆角肉包的做法
干豆角肉包的做法
干豆角肉包的小提示
包子自己吃的包的也不是很好看就没视频，皮不用太薄蒸太久怕烂出锅放凉的时候倒扣着放
干豆角肉包的配料
干豆角肉包的步骤
STEP1、酵母温水冲开和面发酵至两倍大
STEP2、干豆角，木耳，腐竹提前四五个小时开水泡发，两个小时换次水至软
STEP3、红薯粉丝一把提前半小时开水或热水泡发
STEP4、木耳切碎成丁
STEP5、等待面粉发酵的过程中进行各种切碎动作木耳切碎成丁
STEP6、红薯粉丝切碎
STEP7、豆芽切碎
STEP8、干豆角切丁
STEP9、肉剁成碎肉沫
STEP10、葱切好
STEP11、姜切成沫沫
STEP12、馅料混合加入准备好的调料和酱料拌匀
STEP13、发酵后的面团揉出发酵气泡光滑劲道切剂子，饺子剂子两到三倍大即可幹成包子皮
STEP14、热锅食用油加热放凉倒入拌好的馅料再次搅拌
STEP15、包包子
STEP16、蒸锅放水开烧，包子静置二次发酵
STEP17、入笼蒸包子大火七八分钟即可
STEP18、出锅凉凉开吃，馅儿多皮薄无比香
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