STEP1、食材:金龙鱼澳麦粉250克、南瓜80克、白砂糖40克、酵母1克。
STEP2、南瓜去皮,去瓢,去籽,切片,放白砂糖,隔水放入蒸锅,蒸熟。
STEP3、蒸熟的南瓜,用不锈钢的勺子捣碎,取80克南瓜泥加入酵母、100克面粉,拌均揉搓光滑的面团,盖上一块湿布,静放发酵。
STEP4、白面团的做法:20克白砂糖加水煮沸,等白砂糖溶解之后,放凉,150克面粉加酵母拌均,倒入糖水拌均,揉至光滑的面团,盖上湿布,静放发酵。
STEP5、白面团、南瓜面团分别发酵至原来的2倍,
STEP6、揉搓排气,分别分成9个小团。
STEP7、白面团用擀面杖擀薄,放入南瓜面团包裹,揉搓光滑。
STEP8、在面团的上方,用刀划二刀,能把南瓜面团露出来,发酵之后,像花儿一样美。
STEP9、做好的馒头胚,均匀放入蒸盘上,盖上盖子,放10分钟,进行第二次发酵。
STEP10、放入蒸锅,大火,蒸12分钟即可。蒸,蓬松香软,像花儿一样美,非常好吃。
STEP11、蓬松香软的南瓜开花馒头就做好了。
食材处理和调料搭配是这道菜要稍微注意的地方,非常简单的快手菜。蒸馒头时候加点南瓜,蓬松香软,像花儿一样美,全家老少都爱吃。南瓜开花馒头选用金龙鱼澳麦粉,这种粉是100%澳大利亚进口小麦原料,粉细腻,色泽自然柔和,口感劲道,非常适合馒头。蓬松香软。比肉包子还好吃,比豆角油条受欢迎!
非常非常非常简单,只要材料全!谁都能做披萨!蒸馒头时候加点南瓜,蓬松香软,像花儿一样美,全家老少都爱吃。南瓜开花馒头选用金龙鱼澳麦粉,这种粉是100%澳大利亚进口小麦原料,粉细腻,色泽自然柔和,口感劲道,非常适合馒头。蓬松香软。比肉包子还好吃,比豆角油条受欢迎!