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丝瓜蛤蜊汤的做法


丝瓜蛤蜊汤的做法


素菜家常菜 丝瓜蛤蜊汤的做法, 丝瓜蛤蜊汤的家常做法


丝瓜蛤蜊汤的小提示

1.新鲜蛤蜊都是闭口的,挑选蛤蜊时要稍加用心2.蛤蜊买回来用盐水浸泡4小时,待其吐净泥沙3.新鲜蛤蜊不需要煮太久,开口了海鲜就可以吃了

丝瓜蛤蜊汤的配料

  • 丝瓜 (200克)
  • 蛤蜊 (200克)
  • 葱 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 盐 (2茶匙)

丝瓜蛤蜊汤的步骤

STEP1、蛤蜊泡水,加入少许盐,静置4小时吐沙

丝瓜蛤蜊汤

STEP2、将丝瓜去皮,切滚刀块

丝瓜蛤蜊汤

STEP3、锅中热油,蒜末爆香并倒入丝瓜翻炒均匀

丝瓜蛤蜊汤

STEP4、倒入适量热水煮沸

丝瓜蛤蜊汤

STEP5、接着倒入蛤蜊煮至开口

丝瓜蛤蜊汤

STEP6、最后倒入盐再撒上葱花

丝瓜蛤蜊汤

STEP7、清鲜的丝瓜蛤蜊汤就完成啦

丝瓜蛤蜊汤


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