 肉末豆腐锅的做法

肉末豆腐锅的做法

素菜家常菜肉末豆腐锅的做法，肉末豆腐锅的家常做法

肉末豆腐锅的配料

肉末（300克）
老豆腐（一块350克）
鸡蛋（两个）
红辣椒（一个）
味淋、生抽、蚝油（适量）
老抽（几滴）
葱姜蒜（适量）
盐糖（适量）

肉末豆腐锅的步骤

STEP1、肉末放味淋生抽蚝油、老抽、一小勺盐糖拌匀腌下；老豆腐洗下用厨房纸巾吸下水，切两厘米方块；红辣椒切小丁；一片姜切末，3个蒜瓣切末，葱切末。

肉末豆腐锅

STEP2、油锅放入豆腐

肉末豆腐锅

STEP3、中小火煎至两面金黄，盛出备用。

肉末豆腐锅

STEP4、鸡蛋打散，炒熟盛出备用。

肉末豆腐锅

STEP5、油锅爆香姜蒜末，放入肉末。

肉末豆腐锅

STEP6、炒至肉末变色后放入辣椒丁和鸡蛋

肉末豆腐锅

STEP7、炒两分钟关火

肉末豆腐锅

STEP8、拿一个小锅，煎好的豆腐码入锅里。

肉末豆腐锅

STEP9、铺上肉末，倒入两、三勺水，跟豆腐齐平就好。

肉末豆腐锅

STEP10、盖上盖子，烧七、八分钟关火，焖5分钟。

肉末豆腐锅

STEP11、撒点葱花

肉末豆腐锅

温馨提示：

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