素菜家常菜 自制蒜蓉辣椒酱的做法, 自制蒜蓉辣椒酱的家常做法
STEP1、准备大蒜剥皮洗干净,辣椒也洗干净,晾干水分(辣椒蒂不要弄了,弄了会有水进辣椒里面,没有那么好吃了)
STEP2、晾干了,弄辣椒蒂,把辣椒和蒜蓉切碎,也可以用绞肉机绞碎。
STEP3、切好了,加适量的盐搅拌,腌半小时可以装瓶。瓶子要用热水烫一下沥干水分再装辣椒酱
STEP4、辣椒酱做好了,盐腌一下有水分,装瓶的时候只装辣椒酱,腌出来的水不要了。
STEP5、装瓶密封,放冰箱冷藏
火龙果,水,糖,蓝莓,风梨,凉粉辣椒酱可以用作炒菜,吃面吃粉都可以
五花肉,香菇,洋葱,生抽,老抽,料酒,姜,蒜,冰糖,八角,肉桂辣椒酱可以用作炒菜,吃面吃粉都可以