 满满胶原蛋白的鲍汁凤爪的做法

满满胶原蛋白的鲍汁凤爪的做法

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满满胶原蛋白的鲍汁凤爪的小提示

飞水时候不要煮太久哦，还有煮的时候锅不用加盖子，汤汁煮开马上转小火慢慢煮，这样煮好的凤爪饱满表皮也不会烂，看着更有食欲呢！

满满胶原蛋白的鲍汁凤爪的配料

鸡爪（500克）
冰糖（30克）
味粉（10克）
老抽（45克）
鲍鱼汁（100克）
蚝油（50克）
生抽（80克）
水（1500克）

满满胶原蛋白的鲍汁凤爪的步骤

STEP1、凤爪清洗干净，去除掌心角质

满满胶原蛋白的鲍汁凤爪

STEP2、剪去指甲，从中间一分为二，这样煮凤爪更容易入味，也可以不切开。

满满胶原蛋白的鲍汁凤爪

STEP3、锅中加入水1000克，白酒30克，姜3片煮开后放入凤爪小火煮一分钟即可捞出。

满满胶原蛋白的鲍汁凤爪

STEP4、飞水后的凤爪加入冰糖、味粉、蚝油、老抽、生抽、鲍鱼汁、水中火煮开后转小火煮四十分钟，如果喜欢更软糯点可以多煮一会哦

满满胶原蛋白的鲍汁凤爪

STEP5、全部料放完的样子

满满胶原蛋白的鲍汁凤爪

STEP6、颜色金黄诱人，是时候犒劳一下自己了，哈哈

满满胶原蛋白的鲍汁凤爪

温馨提示：

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