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蒜茄子的做法


蒜茄子的做法


素菜家常菜 蒜茄子的做法, 蒜茄子的家常做法


蒜茄子的小提示

中餐讲究许适量,感觉,简单的食材,不同的味道。感觉。

蒜茄子的配料

  • 小茄子蛋 (2000克)
  • 大蒜 (两头)
  • 香菜 (一把)
  • 盐 (10克)
  • 味精 (1克)
  • 香油 (1勺)

蒜茄子的步骤

STEP1、小茄子洗干净隔水蒸熟,没有小茄子就买大茄子啊。

蒜茄子

STEP2、香菜洗干净控水切碎

蒜茄子

STEP3、大蒜去皮切碎碎滴,大蒜,香菜,盐,味精,香油搅拌在一起

蒜茄子

STEP4、茄子用筷子轻轻一扎能扎进去就熟了,自然放凉,等不及的话差不多凉就行了,撕成自己喜欢大小呢茄子条,倒进香菜大蒜混合物,搅拌均匀。茄子多就多放盐,这样才不会坏。冰箱冷藏,啥时候想吃啥时候吃。为什么用小茄子?因为小时候我妈就是用的拉秧的小茄子,炒着吃不好吃,所以腌蒜茄子,哈哈。现在正是这个季节。

蒜茄子


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