素菜家常菜 养生瑶柱鸡蛋豆腐的做法, 养生瑶柱鸡蛋豆腐的家常做法
STEP1、将瑶柱洗干净后,用少许水发泡,时间大约3小时,泡过的水不要扔,留着备用。
STEP2、将鸡蛋打散,然后放一点盐。
STEP3、将瑶柱撕碎,泡瑶柱的水倒进鸡蛋液里
STEP4、豆浆加热到50左右,倒进蛋液混合均匀,水开后,先上锅蒸3分钟。
STEP5、蒸了3分钟后,用筷子将蛋液打散,要注意视频的手法,尤其盘子的边边要打散。这样做是为了让蒸蛋更快熟。
STEP6、在蒸1分钟后,将瑶柱洒在表面。
STEP7、再整2分钟,完成。
STEP8、加入花生油和酱油,可以吃啦!
STEP9、周末快手午餐!
鸡爪,姜,花椒粒,葱段,盐焗鸡粉,料酒,纯香麻油营养又快手的蒸蛋!
脱皮绿豆,黄油,糖粉,奶粉,豆沙馅儿,抹茶粉营养又快手的蒸蛋!