南瓜鹰嘴豆暖沙拉的做法

STEP1、南瓜去皮切成适当的大小

STEP2、西葫芦处理成和南瓜差不多大小的段

STEP3、平底锅加锡纸倒入少量橄榄油（用烤箱和平底锅都可以，平底锅加一层锡纸包起来也能达到蒸的效果哦）

STEP4、放入南瓜和西葫芦中小火两面煎一下

STEP5、把锡纸包裹起来用小火蒸15分钟左右

STEP6、小火蒸的时候可以在旁边刷些橄榄油煎一下小番茄

STEP7、在煎蔬菜时可以来调个酱汁2勺黄芥末、2勺橄榄油、2勺蜂蜜、2勺白葡萄酒醋、少许盐搅拌均匀

STEP8、时间到了菜就煎好啦

STEP9、盘子里摆些苦菊倒上煎好的南瓜和西葫芦

STEP10、把菜搅拌均匀利用菜的温度将苦菊烫软

STEP11、加上煎好的小番茄和煮熟的鹰嘴豆小张老师又要敲黑板了：鹰嘴豆放在沙拉里超好吃，鹰嘴豆被称为豆中之王，它含有丰富的优质蛋白，其中含有的异黄酮对女性健康非常好，它可以延缓女性细胞衰老，减轻女性更年期症状，减少骨质流失，还能促进肠胃蠕动，

STEP12、撒一些蔓越莓碎、南瓜子和巴旦木碎

STEP13、吃的时候浇上调好的酱汁这个黄芥末酱酸酸的非常开胃，搭配烤牛肉和煎鱼也十分适合！

STEP14、暖暖的秋日限定沙拉就完成啦

STEP15、全素暖沙拉味道和颜值一样美味如果觉得过于清淡的话可以加个水波蛋或者自己喜欢的肉类哦

STEP16、贴秋膘的季节可要当心啦这么吃保证不长膘快开动吧！