 红糖酒酿南瓜圆子的做法

红糖酒酿南瓜圆子的做法

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红糖酒酿南瓜圆子的小提示

甘汁园小贴士：一次可以多做一些南瓜小圆子，密封好速冻，随吃随取。判断南瓜圆子是否熟透，水沸后全部漂浮于水上，颜色变透明即可。关火后，焖几分钟口感更好。

红糖酒酿南瓜圆子的配料

南瓜（250克）
甘汁园纯正红糖（15克）
姜片（适量）
红枣（2颗）
枸杞（适量）
酒酿（2勺）
糯米粉（500克）
甘汁园玉米淀粉（5克）

红糖酒酿南瓜圆子的步骤

STEP1、准备食材，南瓜去皮洗干净，红枣、生姜切片，枸杞洗净；

红糖酒酿南瓜圆子

STEP2、南瓜隔水蒸熟，取出放入碗中，捣碎成南瓜泥状；分次将南瓜泥加入糯米粉中，再揉成面团，静置10分钟；

红糖酒酿南瓜圆子

STEP3、将面团分几块搓成细长条状，再切出小面团，放入掌心搓圆；锅中放冷水，加入红枣片、姜片，酒酿，中小火烧开；水开后将南瓜圆子倒进去；

红糖酒酿南瓜圆子

STEP4、加入甘汁园纯正红糖，待煮熟的小圆子漂浮在水面，再放入枸杞；将淀粉加入一小勺水化成液体，倒入淀粉勾芡搅拌均匀，即可关火。

红糖酒酿南瓜圆子

温馨提示：

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