STEP1、首先把需要的食材都准备好,称量备用。
STEP2、先把蛋液、牛奶、淡奶油放入面包机桶内,接着把高筋面粉、奶粉、黑米面粉直接倒入桶内,细砂糖、耐高糖酵母对角放置,然后把面包桶装回面包机内。
STEP3、启动IMIX程序。(柏翠直接一次IMIX程序,程序20分钟)
STEP4、当IMAX程序结束后,取出面团切成小块或者用剪刀剪成小块,同时把盐跟软化好的黄油一并放入面包桶内,然后再放回面包机,再次设置一个IMIX程序。(每次的IMAX程序20分钟)
STEP5、打开计时器,当程序剩余6-8分钟的时候,倒入熟瓜子仁。
STEP6、最后揉好的面团扯出的膜够结实有韧性,不容易破。
STEP7、然后简单收拢成圆形,放入盆内,盖上保鲜膜进行一次发酵。
STEP8、发酵到1.5-2倍大,手沾面粉插入面团,洞口轻微回缩不塌陷即发酵完成。
STEP9、面团取出轻压排气,平均分成3份,分别搓圆,盖上保鲜膜静置松弛15-20分钟。
STEP10、取一个面团,擀成长舌状。
STEP11、翻面,然后自上而下卷起。
STEP12、其余也同样操作,收口朝下,盖上保鲜膜继续松弛10分钟左右。
STEP13、取一个擀卷的面团,再次擀成长舌状,不要来回擀,在中间固定,然后用擀面杖朝两边拉长,长度要比之前长一些。
STEP14、仍旧翻面后再自上而下卷起。
STEP15、把面团摆入模具。
STEP16、准备一碗热水,放入烤箱进行发酵。
STEP17、发酵至模具的九分满左右。
STEP19、烘烤结束后,立即取出,震一下模具,然后放在晾架上晾至手温后密封保存。
STEP20、成品照
STEP21、成品照
STEP22、成品照
STEP23、成品照
这一款是宝宝辅食中,最万能最简单也最容易让宝宝们爱上的菜,切成大小适中的块还能给宝宝训练精细动作。适合10m对食材不过敏的宝宝,其中的小银鱼还能换成其他蔬菜肉类,变化出不同的搭配。吐司,是英文toast的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。吐司,低的状态下会变硬,风味口感都会差很多。近期妈妈在家剥瓜子仁,问我这个可以放到面包里吗,我一想也是可以的啊,味道应该会很香,再搭配一点粗粮,感觉味道刚刚。
加了玫瑰花糖的粗纤维饼干!吐司,是英文toast的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。吐司,低的状态下会变硬,风味口感都会差很多。近期妈妈在家剥瓜子仁,问我这个可以放到面包里吗,我一想也是可以的啊,味道应该会很香,再搭配一点粗粮,感觉味道刚刚。