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咸蛋黄豆腐的做法


咸蛋黄豆腐的做法


素菜家常菜 咸蛋黄豆腐的做法, 咸蛋黄豆腐的家常做法


咸蛋黄豆腐的配料

  • 咸蛋黄 (2个)
  • 豆腐 (1块约450克)
  • 午餐肉 (3片切丁,约110克)
  • 盐 (1-2克)
  • 鸡精 (1克)
  • 水淀粉 (20克)
  • 小葱大葱 (碎末少许)

咸蛋黄豆腐的步骤

STEP1、午餐肉切丁,海鸭蛋黄2个(或普通咸蛋黄)因为流油,直接用刀在碗里划小块了。

咸蛋黄豆腐

STEP2、豆腐选的北豆腐里面较软的部分。大早上去蔬菜店等豆腐,买到了第一块热豆腐,心急的我吃掉了边缘的老豆腐。

咸蛋黄豆腐

STEP3、油热加入葱蒜末,蛋黄和午餐肉炒出沙

咸蛋黄豆腐

STEP4、加入水咕嘟咕嘟

咸蛋黄豆腐

STEP5、加入豆腐

咸蛋黄豆腐

STEP6、加入糖,盐(有些人口淡,盐)胡椒粉等调味料,中火熬煮。加入水淀粉,熬至汤汁浓稠。

咸蛋黄豆腐

STEP7汤汁浓稠,出锅前撒葱花,装盘。第一次做,口感还不错!

咸蛋黄豆腐


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