素菜家常菜 咸蛋黄豆腐的做法, 咸蛋黄豆腐的家常做法
STEP1、午餐肉切丁,海鸭蛋黄2个(或普通咸蛋黄)因为流油,直接用刀在碗里划小块了。
STEP2、豆腐选的北豆腐里面较软的部分。大早上去蔬菜店等豆腐,买到了第一块热豆腐,心急的我吃掉了边缘的老豆腐。
STEP3、油热加入葱蒜末,蛋黄和午餐肉炒出沙
STEP4、加入水咕嘟咕嘟
STEP5、加入豆腐
STEP6、加入糖,盐(有些人口淡,盐)胡椒粉等调味料,中火熬煮。加入水淀粉,熬至汤汁浓稠。
STEP7、汤汁浓稠,出锅前撒葱花,装盘。第一次做,口感还不错!
蒜蓉辣酱最好用利民或者统厨的,比较好吃因为蒜蓉辣酱咸度足够,所以不需要加生抽和盐初秋有点冷,汤菜更暖胃。喜欢吃咸蛋黄的可以试一下。
这是一盘能吃到肉味的蔬菜!初秋有点冷,汤菜更暖胃。喜欢吃咸蛋黄的可以试一下。