 记忆中的南瓜馅包子的做法

记忆中的南瓜馅包子的做法

素菜家常菜记忆中的南瓜馅包子的做法，记忆中的南瓜馅包子的家常做法

STEP1、发面团：发酵粉放入温水里，静置一会儿，倒入面粉中，揉成三光面团，盖上湿布或盖子，发酵至2.5--3倍大。

记忆中的南瓜馅包子

STEP2、南瓜挫成稍粗点的丝，洒上盐翻搅均匀，静置半小时，双手使劲攥南瓜丝，脱出水份（不可省略，否则馅太湿，无法包。）。

记忆中的南瓜馅包子

STEP3、热锅冷油，下入花椒，小火炸出香味，捞出花椒，下入葱花，出香味关火。

记忆中的南瓜馅包子

STEP4、南瓜丝里放鸡精，十三香，倒入热花椒葱油，香油。搅拌均匀，馅就成了。炸花椒油步骤不能少，南瓜和花椒油非常配。

记忆中的南瓜馅包子

STEP5、包子包好后，盖上布醒发20分钟再蒸。

记忆中的南瓜馅包子

STEP6、水，入大火蒸18分钟。蒸熟关火，分钟，不回缩。

记忆中的南瓜馅包子

STEP7、享用吧。

记忆中的南瓜馅包子

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煮鱼半小时，吃鱼十分钟刚工作那会儿，单位门口有家包子铺，我的早餐都在那里解决。最喜欢他们家的南瓜馅包子。一个包子，一碗豆浆，吃的非常舒服。南瓜包子非常抢手，去晚了会经常买不到。吃了有小半年，后来换了工作，就没有再吃过了，现在还是记忆犹新。今年试着做了几次，感觉味道还是很美味，喜欢的厨友可以试试。

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