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日式溏心蛋的做法


日式溏心蛋的做法


素菜家常菜 日式溏心蛋的做法， 日式溏心蛋的家常做法

日式溏心蛋的小提示

无菌：无菌，是为了防沙门氏菌，自品牌【兰皇】火候：要黄稍熟凝固些如配图中，就水沸后大火6分钟，生些稀些就水沸后小火67分钟；剥：鸡要想完整，壳要想剥，就凉水冲洗剥壳；存：把在中浸泡一夜鸡捞出，单独放一个器皿，存，最三天内吃完，存，可化开后反复利；吃法：1.直接吃2.配烤面或夹三明治3.配日式乌冬面/拉面/炒面/普通挂面/一切面4.配日式黄油饭/炒饭/饭/普通白米饭/一切饭5.想到再补充……

日式溏心蛋的配料

  • 无菌蛋 （10个）
  • 味淋 （155克）
  • 日式酱油/生抽 （200克）
  • 凉开水 （60克）
  • 冰糖 （25克）
  • 柴鱼花 （34克）

日式溏心蛋的步骤

STEP1、将鸡蛋从冰箱拿出洗净沥干放至常温，以防冷热交替导致爆裂

日式溏心蛋

STEP2、煮一锅水，待水沸后放入鸡蛋，大火煮6分钟拿出，放入冰水或自来水，迅速冲洗降温剥壳

日式溏心蛋

STEP3、将酱油、味淋、凉开水、冰糖和柴鱼花倒入奶锅，小火煮至冒泡且冰糖融化，随后漏网过滤与鸡蛋混合浸泡

日式溏心蛋

STEP4、最后将浸泡着的鸡蛋放入冰箱，冷藏一夜就可以吃了，不要浸泡过久不然会咸

日式溏心蛋

STEP5、配烤面包吃

日式溏心蛋

STEP6、直接吃

日式溏心蛋

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冰糖柚子茶

中秋节期间家里柚子特别多，每次把柚子皮扔了怪可惜，而且柚子肉吃多了也腻，不妨换一种吃法，做柚子茶，既能解暑渴又能潤喉肺。无菌：无菌，是为了防沙门氏菌，自品牌【兰皇】火候：要黄稍熟凝固些如配图中，就水沸后大火6分钟，生些稀些就水沸后小火67分钟；剥：鸡要想完整，壳要想剥，就凉水冲洗剥壳；存：把在中浸泡一夜鸡捞出，单独放一个器皿，存，最三天内吃完，存，可化开后反复利；吃法：1.直接吃2.配烤面或夹三明治3.配日式乌冬面/拉面/炒面/普通挂面/一切面4.配日式黄油饭/炒饭/饭/普通白米饭/一切饭5.想到再补充……

烧魔芋豆腐

魔芋和豆腐是减脂期最完美的搭配。魔芋润肠排毒，豆腐补充蛋白质。无菌：无菌，是为了防沙门氏菌，自品牌【兰皇】火候：要黄稍熟凝固些如配图中，就水沸后大火6分钟，生些稀些就水沸后小火67分钟；剥：鸡要想完整，壳要想剥，就凉水冲洗剥壳；存：把在中浸泡一夜鸡捞出，单独放一个器皿，存，最三天内吃完，存，可化开后反复利；吃法：1.直接吃2.配烤面或夹三明治3.配日式乌冬面/拉面/炒面/普通挂面/一切面4.配日式黄油饭/炒饭/饭/普通白米饭/一切饭5.想到再补充……

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