丝瓜蛤蜊汤的做法
丝瓜蛤蜊汤的做法
丝瓜蛤蜊汤的小提示
蛤蜊本身就带有咸味，在放盐之前要试下汤的味道，如果淡了加适量的盐。我这次没有放盐是因为味道刚刚好，也算是原汁原味了
丝瓜蛤蜊汤的配料
- 蛤蜊 （500克）
- 丝瓜 （1根）
丝瓜蛤蜊汤的步骤
STEP1、蛤蜊洗净提前泡水，让它吐沙。丝瓜刨皮洗净切片备用。
STEP2、洗锅热油，放蒜头爆香，接着放蛤蜊翻炒到口微开时，倒入盖过蛤蜊的水大火烧开。
STEP3、等蛤蜊一开口就放入切好的丝瓜，待丝瓜烫熟即可出锅。
STEP4、两人份的汤，搭配粽子吃还不错！
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