STEP1、蒜泥、酱油、蚝油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白胡椒粉、糖、盐、清水混匀,调成酱料。
STEP2、锡纸盒中倒入油刷匀,嫩豆腐放入锡纸盒中,用小刀划小块。小贴士:先用小刀将盒子划一个小口,嫩豆腐在非真空状态下就能很容易的完整脱出来了。没有锡纸盒的话可以自己用锡纸折一个。
STEP3、将酱汁均匀地抹在豆腐上,再刷一点油,放入烤箱中层,200度烤15-20分钟。
STEP4、取出,撒葱花、白芝麻。
加入豆渣,无油的戚风也很润时间:约20-30分钟难度:零厨艺
先把紫薯去皮切成块状拿去蒸熟压成泥备用。(紫薯稍微有一点粗糙需要过筛,我是用一个稍微大孔一点的漏勺过筛的)时间:约20-30分钟难度:零厨艺