酸奶溶豆的做法

STEP1、准备一个容器，把酸奶和奶粉倒入其中

STEP2、搅拌均匀至无颗粒

STEP3、再准备一个无水无油、适合打发的容器（建议用不锈钢的），加入蛋清、糖粉和柠檬汁

STEP4、用自动打蛋器开始打发

STEP5、稍有纹路时加入淀粉

STEP6、继续打发，直至硬性发泡（提起打蛋器能看到明显的直立小尖，并且纹路不会很快还原）

STEP7、把打发好蛋白的一小部分放入酸奶糊中

STEP8、切拌均匀（不要搅拌，以免消泡）

STEP9、把所有配料都放入一个容器中，如图

STEP10、切拌均匀

STEP11、放入裱花袋中，挤在烤盘上

STEP12、烤箱120度预热，烤箱，用100度烤一个小时

STEP13、由于每家的烤箱温度略有差异，所以最后需要注意一下火候，增减烘焙时间

STEP14、入口即化，香酥可口的酸奶溶豆就做好了